重庆市监局通报黑心漂白鸡爪事件，严查违法加工 守护百姓舌尖上的安全

重庆市市场监督管理局（以下简称“重庆市监局”）发布通报，曝光了一批通过非法手段加工处理的“漂白鸡爪”，引发社会广泛关注，此次通报不仅揭示了部分不法商家为谋取暴利罔顾食品安全的行为，更彰显了监管部门严厉打击食品领域违法犯罪的决心，为市民“舌尖上的安全”再筑防线。

“漂白鸡爪”触目惊心：非法加工危害多

据重庆市监局通报,此次查处的“漂白鸡爪”主要存在以下问题：部分商家使用工业级氢氧化钠、双氧水等有毒有害物质，对腐败变质或来源不明的鸡爪进行浸泡、漂白，以掩盖其发黄、发黑、腐败的感官缺陷，使其外观“卖相”更好，延长所谓的“保质期”，此类“漂白鸡爪”不仅严重违反《食品安全法》规定，更对消费者健康构成巨大威胁——工业级化学品可能残留于鸡爪中，长期食用会导致消化道损伤、重金属中毒，甚至增加致癌风险。 皇冠手机app注册

通报显示,这些黑心鸡爪多通过小型加工点、无证作坊生产，通过批发市场、电商平台及部分商超流入市场，隐蔽性强、流通范围广，给监管工作带来挑战，重庆市监局执法人员通过线索摸排、突击检查、抽样检测等手段，成功捣毁多个非法加工窝点，查获问题鸡爪XX公斤，涉案人员已被依法处理。

重拳出击：监管“利剑”直指食品安全顽疾

食品安全是民生之本,事关人民群众身体健康和生命安全，重庆市监局在通报中表示，针对“漂白鸡爪”等突出问题，该局已启动专项整治行动，重点排查食品加工企业、农贸市场、冷库及网络食品销售平台，严厉打击使用非食品原料加工食品、滥用食品添加剂、篡改生产日期等违法行为。 皇冠ip代理

皇冠会员登录网址 此次行动中,监管部门强化了“从农田到餐桌”全链条监管：加大对鸡爪等禽类产品的源头管控，严查养殖、屠宰环节的防疫和检验检疫情况；利用快检技术、大数据追溯等手段，对市场流通环节的鸡爪进行“靶向抽检”，确保问题产品“早发现、早下架、早处置”，重庆市监局畅通投诉举报渠道，鼓励市民参与监督，对查实的违法案件依法从严从重处罚，并公开曝光典型案例，形成“查处一案、震慑一批、规范一片”的警示效应。

多方联动：共筑食品安全“防护网”

保障食品安全并非一日之功,需要政府、企业、社会三方协同发力，重庆市监局呼吁，食品生产经营者应严格落实主体责任，严守食品安全底线，杜绝使用不合格原料、非法添加物质等行为；广大消费者需提高辨别能力，选购鸡爪时注意查看色泽、气味及生产信息，避免购买颜色异常、散发异味的产品，发现疑似问题及时向监管部门举报。 最新皇冠官网注册

行业协会应加强自律引导,推动行业诚信体系建设；媒体需持续关注食品安全动态，发挥舆论监督作用，共同营造“人人关心食品安全、人人参与食品安全”的社会氛围。 皇冠账号注册教程

此次重庆市监局对黑心“漂白鸡爪”的通报，不仅是对违法行为的“亮剑”，更是对市民食品安全承诺的践行，下一步，重庆市将持续保持高压态势，常态化开展食品安全专项整治，让违法者付出沉重代价，让人民群众吃得放心、吃得安心，切实守护好“舌尖上的安全”。